Zonnevis

Zonnevis - Allocytus niger

Zonnevis, black Oreo dory, wordt gevangen in de koude wateren rond Nieuw Zeeland.
Het visvlees is mooi wit, heeft een stevige structuur en valt na het garen niet uit elkaar. Door zijn stevige structuur is deze visfilet erg geschikt voor ovengerechten, om te bakken en te grillen.

Aangeboden als 
Filets

Toepassing 
Natuur