Victoriabaars

Nijlbaars is een zoetwatervis en wordt voornamelijk gevangen in het Victoriameer (Oeganda, Kenia en Tanzania).
Victoriabaars is geliefd vanwege zijn stevige structuur en rozige visvlees. 
De smaak van Victoriabaars is typisch; een milde, niet vissige smaak. Daardoor is het een zeer toegankelijke vissoort. 
Door zijn stevige structuur is Victoriabaars heel geschikt voor ovengerechten, om te bakken en te grillen.
Victoriabaars is een magere vissoort en bevat veel waardevolle eiwitten. 

Aangeboden als 
Filets

Toepassing 
Natuur